Przed nami gorący weekend. Warto pokusić się o zrobienie domowych lodów bakaliowych. Będą nie tylko pyszne ale i zdrowe bo bez konserwantów.
Spis treści
Lody składniki:
• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka migdałów łuskanych Bakalland
• 1 łyżka orzechów włoskich Chandler Bakalland (delikatnie pokruszonych)
• 3 suszone morele Bakalland
• 1 łyżka posiekanych rodzynek bursztynowych Bakalland
• 1 łyżka skórki pomarańczowej Bakalland
• 1 mała łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka startej czekolady deserowej
• Ulubione bakalie Bakalland do ozdobienia gotowych porcji, np.: pistacje, migdał w płatkach bądź żurawina
INNE: Lody czekoladowo-sernikowe
Lody przygotowanie:
Śmietankę ubijamy na sztywno – to bardzo ważne, żeby masa śmietanowa nie była lejąca, ale gęsta i bardzo dobrze ubita. Jajko z żółtkami ucieramy z cukrem i powoli łączymy z ubitą wcześniej śmietaną. Powstałą masę dzielimy na cztery, równe części. Wedle uznania łączymy z przygotowanymi bakaliami – jedną z orzechami i migdałami, drugą z morelami i rodzynkami, trzecią ze startą czekoladą i skórką pomarańczową, a czwartą z kawą rozpuszczoną w małej ilości wody. Tak przygotowane lody zamrażamy. Powinny postać w zamrażarce kilka godzin. Lody nakładamy do pucharków i ozdabiamy ulubionymi bakaliami.