Ciecierzyca wraca do łask. Najbardziej popularna jest wśród wegan. Jest wielką skarbnica białka.
Kulki pełne zdrowia
Choć ciecierzyca powinna na stałe znaleźć się na talerzu każdego, to właśnie weganie upodobali ją sobie najbardziej. Nie ma w tym oczywiście nic dziwnego, gdyż w 100 g ugotowanej ciecierzycy znajduje się aż 8,86 g białka. Co więcej, dostarcza ona tych aminokwasów, których nie posiadają białka znajdujące się w produktach zbożowych. Jednocześnie jest sycąca i ma bardzo delikatny, lekko orzechowy smak, idealnie komponujący się z większością potraw. Obok cennego białka w ciecierzycy znajdziemy dużą ilość wartościowych węglowodanów. Cieciorka ma niski indeks glikemiczny (IG =30). Jej ogromną zaletą jest również to, że nie posiada glutenu, w związku z tym jest polecana osobom mającym alergię na ten składnik lub chorującym na celiakię.
INNE: Smaki orientu – zaproś je do swojej kuchni
W ofercie marki Halina znajdziemy ziarna ciecierzycy, które po ugotowaniu możemy dodać do sosu warzywnego, sałatki lub zupy, jak również przyrządzić z nich pastę, pasztet, kotleciki, a nawet farsz do pierogów lub krokietów. Cieciorkę, warto wykorzystać także, jako podstawę arabskich przysmaków: humusu oraz falafeli. Ciecierzycę marki Halina bez obaw łączymy z różnymi smakami: łagodnym, pikantnym, a także słodkim. Idealnie komponuje się, m.in. z rozmarynem, tymiankiem, kolendrą, curry, kurkumą czy cynamonem.
Cena: ok. 3,90 zł (500 g)