Strudel jabłkowy i szarlotka to najbardziej popularne ciasta w naszym kraju. A teraz na straganach jabłek do wyboru i koloru. Proponujemy strudel jabłkowy z żurawiną i orzechami. Jest naprawdę wyśmienity.
Spis treści
Strudel składniki:
• 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
• 1 kg kwaśnych jabłek
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżeczki skórki pomarańczowej Bakalland
• 100 g żurawiny z sokiem z granatu Bakalland
• 100 g orzechów włoskich Chandler Bakalland
• 1 łyżeczka cynamonu
• 50 g roztopionego masła
• 3 łyżki bułki tartej
INNE: Ciasto bananowe z herbatnikami
Strudel przygotowanie:
Jabłka obieramy ze skórek i kroimy w drobną kostkę, mieszamy z cukrem, cynamonem, skórką pomarańczową i posiekanymi bakaliami. Następnie odstawiamy wszystko pod przykryciem, żeby jabłka mogły puścić sok. Ciasto francuskie rozkładamy na blacie i smarujemy rozgrzanym masłem, następnie delikatnie posypujemy bułką tartą. Na tak przygotowane ciasto wykładamy jabłka z bakaliami. Następnie zawijamy boki ciasta do środka i zaczynamy delikatnie zwijać ciasto, gotowy strudel przekładamy na blachę i jeszcze raz smarujemy masłem. Wkładamy do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy przez 40 minut. Po upieczeniu lekko studzimy, posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy połówkami orzechów.